polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, olio evo pepe (1,7)
polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, lardo di Patanegra, pomodoro olio evo pepe (1,7)
prosciutto crudo di Parma, pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico (1,7)
prosciutto cotto artigianale, strachino, patè d’olive taggiasche, pomodoro (1,7)
pancetta al Barolo, toma dei pascoli, pomodoro, pesto di rucola (1,7)
roastbeef di fassona, rucola, pomodoro, salsa tonnata artigianale (1,3,7)
‘nduja di Spilinga, lardo di patanegra, ricotta di bufala(1,7)
bresaola della Valtellina IGP, rucola, ricotta di bufala, olio al limone (1,7)
mortadella al tartufo nero, taleggio a pasta cruda della Val Brembana, datterini gialli e pistacchio (1,7)
a 3 piani (1,7)
pesce spada affumicato, stracciatella, avocado al lime, insalata, pomodoro (1,4,7)
bresaola di tonno, stracciatella, insalata, pomodorini (1,4,7)
toma dei pascoli, verdure grigliate, senape, mandorle affettate (1,7,10)
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