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Banco con sedie della sala della Pescheria
LA PESCHERIA

​MENU PRANZO

Piatto di misto cruditè
​MENU INSALATA 15€

Coperto, acqua e caffe inclusi
Insalata
con datterini, finocchio croccate, mais, edamame, mazzancolle, dressing allo yogurt, limone e pepe rosa
MENU PRIMO 15€

Coperto, acqua e caffe inclusi
Calamarata ai frutti di mare con pomodorino
MENU PRIMO 16€

Coperto, acqua e caffe inclusi
Pipe rigate al ragù di polpo con crumble di pane alle olive
Trofie con crema di melanzana al timo
salicornia, calamari, tonno spadellato e polvere di pomodori secchi
MENU SECONDO 16€

Coperto, acqua e caffe inclusi
⁠Trancio di salmone scottato con patate al forno e sauté di porcini
Lista vini

MENÙ ALLA CARTA

Piatto di cruditè Piatto di cruditè
CRUDITÈ
Misto cruditè 75€
per due persone (2,4)
ANTIPASTI
Tartare di orata 18€
con avocado leggermente piccante, menta e lime (4)
Tartare di tonno 18€
con la nostra sgagliozza, pomodorini confit, stracciatella, basilico (4,7)
Tartare di ricciola 20€
con porcini freschi, melograno, olio di sesamo (4,11)
Selezione di affettati di mare Sapori Solari 20€
pesce spada affumicato, tonno in bresaola, lardo di totano, salame di polpo (2,4,14)
Gamberi selvaggi blu 16€
bardati con lardo di Patanegra, mostarda di pere, 3pz (2,10)
Tiepido di calameretti 20€
con carciofi mammola, guanciale di suino nero, topping al bergamotto e curcuma (14)
PRIMI
Fregola 20€
zucca mantovana, sashimi di capasanta, speck di petto d'oca croccante, salsa al basilico (14)
Spaghettone aop alle cozze 18€
cozze, aneto, polvere di peperone crusco e riduzione di aglio nero (1,3,14)
Trottole alla nostra puttanesca 20€
tartare di dentice e crumble all'acciuga, olive taggiasche (1,4,8)
+ Provalo con l'aggiunta di speck d'oca croccante +2€
SECONDI
Frittura Sapori Solari 22€
Calamari, gamberi selvaggi, trigliette di scoglio, cozze, zucchine. Maionese al lime e pepe rosa (1,2,3,14)‍
Tataki di tonno 24€
con broccoli ripassati e crumble alla 'nduja 24€ (1,4)
​Polpo arrosto 24€
catalogna ripassata con pomodori secchi, salsa all'aji marillo e terra di olive nere e mandorle (1,8,14)‍‍
+ Caponata agrodolce di stagione 7€ (5) |  Verdure grigliate 6€ | Misticanza con San Marzano e petali di cipolla rossa 6€ | Friggitelli 7€
contorni
Caponata agrodolce di stagione 7€
(5)
Verdure grigliate 6€
Misticanza 6€
con finocchi, carota viola di Polignano e olio alla menta
Friggitelli 7€
DOLCI
​Cheesecake Sapori Solari 7€
con caramello salato e arachidi o pistacchio (1,5,7)‍
Tiramisu con crema al mascarpone 6€
(1,3,7)‍
Sorbetto mandarino e zenzero 8€
Richiedi la versione a sgroppino con vodka + 2€
⁠Sorbetto fico viola 8€
Richiedi la versione a sgroppino con vodka + 2€
Bonet al cioccolato fondente 6€
+ aggiungi peperone crusco e sale dell'Himalaya + 1€ (1,3,7)‍
Crumble di mandorla 7€
con crema pasticcera all'arancia e frutta di stagione (1,3,7,8)‍
Torta ganash cioccolato 7€
(1,7)‍
Frangipane di mele 7€
(1,7,8)‍
Frutta di stagione 8/16€

Acqua 2,5€
Caffè 2€
Caffè decaffeinato 2,5€
Caffè d’orzo 3€
Coperto 2€
Gli allergeni
Piatti di cruditè, capasanta, e polpo con guanciale croccantePiatti di cruditè, capasanta, e polpo con guanciale croccante
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